秦皇岛必吃的十道海鲜 好吃到流泪

如果有人问你

秦皇岛的特色美食是什么?

你的回答肯定十分霸气

海鲜啊

有螃蟹、皮皮虾、海螺、扇贝、花蛤、黄蛤

还有海杂鱼、海肠子、海蛎黄，等等

蒸着吃、烤着吃、煮着吃、做成大馅...

​

来秦皇岛必吃海鲜，这是不成文的规矩，南临渤海的小岛拥有的海鲜肉质鲜嫩、鲜美可口，早上拉来的鱼中午来吃，那鲜美程度可想而知。

在秦皇岛吃海鲜，讲究的就是原汁原味，下面这些海鲜让你吃出独特的秦皇岛味道。

海鲜大馅饺子：颜值与内涵兼具

海鲜大馅饺永远是北戴河必吃榜排名1的美食代表，秦皇岛本地的海虾、八爪鱼、皮皮虾、海蛏子、螃蟹，都是做馅的绝佳食材，躺在笼屉里的白胖胖圆滚滚的大馅冒着热气，皮薄得透明，身上镶着一排可爱的小花褶，每一只顶端都翘着绯红的虾尾。皮薄馅满，鲜香不腻，蘸醋和辣椒油，回味无穷。

海鲜烧烤：夜宵必备

秦皇岛的夜生活几乎就只有烧烤了，作为临海城市，海鲜与烧烤搭配在一起是所有烧烤店的做法。秦皇岛人吃海鲜好用锡纸碳烤和辣炒两种方式，蒜蓉生蚝、辣炒花蛤、盐烤大虾...这些都很值得尝试。

铁锅炖海杂鱼贴饼子：太好吃

海杂鱼独得秦皇岛人的恩宠！十分新鲜，都是些时令的海鱼，二萌最喜欢是偏口鱼，炖得非常入味，铁锅柴火慢炖的最好吃，非！常！好！吃！贴在锅帮的杂粮玉米饼酥脆香甜~

烤大虾：香味醇厚

烤大虾是以新鲜海捕大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可使用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。在青岛“壕无人性”的大虾，在秦皇岛便宜的没道理！

铁板蟹：北戴河特有的小蟹

北戴河特有的小蟹“铁板蟹”是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。

海参：宴席上的珍品

北戴河沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品，其中以刺参品味尤佳。

扇贝：鲜到骨子里

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。秦皇岛很多菜市场都能买到新鲜的扇贝，带到饭店里加工，配上蒜蓉蒸煮，尝一个，保证鲜到骨子里!

梭子蟹：北戴河的美味

螃蟹是海滨主要海产品，种类较多。大海蟹又名梭子蟹，是北戴河的主要海产品，体形较大，身形扁长，呈浅青色。春夏秋季到秦皇岛旅游的朋友都能品尝到它的美味。

碳烤生蚝：原汁原味

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。

皮皮虾：最佳补品

北戴河的皮皮虾，新鲜、肉质松软，营养丰富，是身体虚弱以及病后需要调养的人极佳的选择，但是上火的人最好就不要吃了呦~

当然啦 你还可以直接去海鲜市场

现挑现吃 倍儿爽~~~

点海鲜不用翻菜谱，站水缸前，想吃哪个点哪个，因为这些海鲜都是老板每天在市场上看着什么质量好就拿什么的，所以样式可以私人定制，至于怎么做最好吃，你就听老板说的准没错。

这个夏天去秦皇岛

吃海鲜

一定记得选上面的几道菜吃一下哦~~~